Kaj se zgodi, če zmešate Pepsi in Mentos?

Mešanje Pepsija in Mentosa povzroči hiter in dramatičen izbruh gazirane pijače iz steklenice, ki ga spremlja glasen pok ali pok. To reakcijo pripisujejo reakciji med želatino in arabskim gumijem v bonbonih Mentos ter ogljikovim dioksidom v sodi. Želatina in arabski gumi delujeta kot mesti nukleacije in zagotavljata nešteto centrov za nastanek mehurčkov raztopljenega ogljikovega dioksida, kar povzroči hitro in množično sproščanje plina. Visoka površina Mentosa prav tako prispeva k izboljšanemu procesu nukleacije.

Eksplozivna reakcija ni omejena na Pepsi, ampak se lahko pojavi tudi pri drugih gaziranih pijačah. Posebne sestavine tako v bonbonih Mentos kot v gazirani sodi vplivajo na intenzivnost in obnašanje reakcije, vendar običajno vključuje nastanek velike pene in hitro izločanje tekočine iz steklenice.

Treba je omeniti, da čeprav je ta reakcija vizualno osupljiva, ni škodljiva in ne ogroža zdravja. Mešanje Menta s Pepsijem ali drugimi gaziranimi pijačami preprosto povzroči gazirano, bruhajočo gazirano pijačo, podobno vodnjaku.