Kakšna je razlika med žganjem in mesečino?

Brandy in moonshine sta alkoholni pijači, vendar se razlikujeta po načinu proizvodnje, sestavinah in profilih okusa.

Produkcija:

* Žganje: Brandy je destilirana žgana pijača, narejena iz fermentiranega sadnega soka, običajno grozdja. Sadni sok fermentira, nato pa dobljeno vino destilirajo za proizvodnjo žganja. Žganje lahko pripravimo iz različnega sadja, vključno z grozdjem, jabolki, hruškami in češnjami.

* Moonshine: Moonshine je nestarano, destilirano žganje, običajno narejeno iz koruzne kaše. Koruzo fermentirajo, nato pa nastalo kašo destilirajo za proizvodnjo mesečine. Moonshine je mogoče narediti iz različnih žit, vključno s koruzo, ržjo, pšenico in ječmenom.

Sestavine:

* Žganje: Žganje je narejeno iz fermentiranega sadnega soka in ga lahko aromatiziramo z različnimi zelišči, začimbami in sadjem.

* Moonshine: Moonshine je narejen iz koruzne kaše in običajno ni aromatiziran. Vendar lahko nekateri proizvajalci mesečine dodajo arome, kot so sadje, zelišča ali začimbe.

Okus:

* Žganje: Žganje je gladkega, mehkega okusa s sadnimi in cvetličnimi notami. Lahko je sladek ali suh in se lahko giblje od svetlega do polnega okusa.

* Moonshine: Moonshine ima močan, oster okus z visoko vsebnostjo alkohola. Običajno je nestaran, zato ima oster okus. Vendar pa lahko nekateri proizvajalci mesečine starajo svoj mesečin v sodih, kar lahko ublaži okus.

Vsebnost alkohola:

* Žganje: Žganje ima običajno vsebnost alkohola med 35 % in 60 % ABV (volumenskega alkohola).

* Moonshine: Moonshine ima običajno vsebnost alkohola med 40 % in 80 % ABV.