Zakaj sprite brenči bolj kot kokakola?

Sprite bolj šumeče kot kokakola, ker vsebuje več ogljikovega dioksida. Sprite vsebuje 2,2 volumna CO2 na volumen tekočine, v primerjavi z 1,75 volumna CO2 na volumen tekočine v kokakoli. To pomeni, da ima Sprite približno 25 % več raztopljenega plina kot kokakola.

Ko se Sprite vlije in izpostavi atmosferskemu tlaku, raztopljeni plin hitro izstopi iz tekočine kot drobni mehurčki. Ti mehurčki ustvarjajo značilno "šumenje" Spritea. Višja koncentracija raztopljenega plina v Spriteu pomeni, da bo proizvedel več mehurčkov in s tem več šumenja kot Coca-Cola.

Poleg višje vsebnosti raztopljenega CO2 ima Sprite tudi nižjo raven pH kot kokakola (3,27 proti 2,5). To pomeni, da je Sprite bolj kisel kot kokakola. Kisle pijače ustvarijo več mehurčkov kot nekesle pijače, ker kislina reagira s sladkorji v pijači in proizvede več ogljikovega dioksida.

Nazadnje, Sprite vsebuje nekaj umetnih sladil, ki prav tako prispevajo k njegovi visoki stopnji šumenja. Ta sladila niso tako gosta kot sladkor, zato zavzamejo manj prostora v tekočini. To pušča več prostora za raztopljen plin, ki posledično proizvaja več mehurčkov.