Zakaj se Carbohydrase uporablja v športnih pijačah?

Karbohidraze se običajno ne uporabljajo v športnih pijačah. Nekatere športne pijače vsebujejo ogljikove hidrate v obliki enostavnih sladkorjev za hitro nadomestitev glikogena, porabljenega med vadbo, same ogljikove hidrate pa niso dodane. Encimi, kot so karbohidraze, ki razgrajujejo ogljikove hidrate v enostavnejše sladkorje, so namesto tega naravno prisotni v vaši slini in tankem črevesu, da pomagajo pri prebavi hrane. Dodajanje ogljikovih hidratov posebej športnim napitkom na splošno ni potrebno.