Zbrati informacije o delovanju brbončic?

Brbončice so čutilni organi, ki nam omogočajo zaznavanje okusa. So majhne, ​​okrogle skupine celic, ki se nahajajo na jeziku, ustni votlini in zadnjem delu grla. Vsaka brbončica vsebuje več različnih vrst okušalnih celic, ki so odgovorne za zaznavanje različnih okusov.

Kako delujejo brbončice

Ko nekaj pojeste, se molekule hrane raztopijo v slini in pridejo v stik z okusnimi celicami v vaših brbončicah. Okusne celice nato pošiljajo signale vašim možganom, ki jih interpretirajo kot različne okuse.

Človek lahko zazna pet osnovnih okusov:sladko, kislo, slano, grenko in umami. Sladki okusi so običajno povezani s sladkorji, kisli okusi so povezani s kislinami, slani okusi so povezani s solmi, grenki okusi so povezani z alkaloidi in okusi umami so povezani z glutamati.

Vsaka brbončica vsebuje mešanico različnih tipov okusnih celic, ki so občutljive na različne okuse. Ko pride molekula hrane v stik z okusno celico, se veže na receptorje na površini celice. Ta vezava sproži pot prenosa signala, ki povzroči sproščanje nevrotransmiterjev. Ti nevrotransmiterji nato potujejo v možgane, kjer jih interpretirajo kot različne okuse.

Pomen brbončic

Okušalne brbončice igrajo pomembno vlogo pri naši sposobnosti uživanja hrane in izogibanja škodljivim snovem. Pomagajo nam tudi pri uravnavanju telesne teže, tako da možganom sporočajo, kdaj imamo dovolj hrane.

Motnje brbončic

Obstaja več različnih stanj, ki lahko vplivajo na brbončice, vključno z:

* Spremembe, povezane s starostjo:Ko se staramo, naše brbončice postopoma izgubijo del svojih funkcij. To lahko povzroči zmanjšano sposobnost okušanja določenih okusov, zlasti sladkih in slanih.

* Zdravila:nekatera zdravila lahko poškodujejo brbončice, kar povzroči začasno ali trajno izgubo okusa.

* Zdravstvena stanja:nekatera zdravstvena stanja, kot je sladkorna bolezen, lahko prav tako vplivajo na brbončice.

* Terapija z obsevanjem:Terapija z obsevanjem glave in vratu lahko poškoduje brbončice, kar povzroči začasno ali trajno izgubo okusa.

Regeneracija brbončic

Okušalne brbončice se skozi naše življenje nenehno menjavajo. Ta proces se imenuje regeneracija brbončic. Nove brbončice se oblikujejo iz izvornih celic, ki se nahajajo na dnu jezika.

Regeneracija brbončic je kompleksen proces, na katerega vpliva več dejavnikov, vključno z:

* Starost:regeneracija brbončic se s staranjem upočasni.

* Prehrana:zdrava prehrana, ki vključuje veliko sadja, zelenjave in celih zrn, lahko pomaga pri spodbujanju regeneracije brbončic.

* Vadba:vadba lahko pomaga tudi pri spodbujanju regeneracije brbončic.