Kaj naredi pijačo umazano?

V kontekstu mešanih pijač se izraz "umazano" nanaša na dodatek oljčne slanice ali oljčnega soka.

Na primer, "umazani martini" je martini, pripravljen z majhno količino oljčne slanice ali oljčnega soka, medtem ko je "umazani Shirley Temple" brezalkoholni moktail, narejen iz ingverjevega piva, grenadina in kančka oljčne slanice.

Dodatek oljčne slanice ali oljčnega soka lahko pijači doda slan in pikanten okus, pa tudi rahlo moten ali moten videz, od tod tudi izraz "umazana".