Zakaj se vam po zaužitju nečesa začinjenega soda poslabša?

Karbonizacija povzroči večji šok. Mraz in karbonizacija v gazirani pijači delujeta dražilno na usta. To lahko doda še več ognja že tako neprijetni situaciji.

Soda spere kapsaicin okoli ust. Sladila ali arome v gazirani pijači lahko razgradijo oljnate molekule v paprikah, ki vsebujejo kapsaicin, kar lahko nato še bolj prekrije usta in grlo.

Soda zmanjša izločanje sline. Slina je pomembno orodje pri razgradnji hrane in zaščiti ust pred morebitnimi škodljivimi učinki, kot so začimbe in vročina. Soda zmanjša nastajanje sline, kar oteži okrevanje ust.