Kaj je gobyab čaj?

Gobyab čaj (napisan tudi gobyap ali goby-ab) je tradicionalni etiopski zeliščni čaj iz posušenih listov drevesa Erythrina abyssinica. Liste naberemo, posušimo in nato namočimo v vročo vodo, da pripravimo čaj. Gobyab čaj ima bogat zemeljski okus in se v etiopski kuhinji pogosto uporablja za dodajanje okusa enolončnicam, juham in drugim jedem. Verjame se tudi, da ima zdravilne lastnosti in se uporablja v tradicionalni etiopski medicini za zdravljenje različnih stanj, vključno z bolečinami v trebuhu, glavoboli in okužbami dihal. Gobyab čaj se v Etiopiji pogosto uživa in velja za nacionalno pijačo. Gostom ga pogosto postrežejo kot pijačo dobrodošlice, zaužijejo pa ga tudi ob posebnih priložnostih in obredih.