Kakšen sladkor uporabljate v tiramisuju?

Tiramisu je italijanska sladica z okusom kave. Tradicionalni recept zahteva ladyfingers, namočene v espresso, prekrite s stepeno mešanico jajčnih rumenjakov in mascarpone sira ter aromatizirane s kakavom. Sladkor se uporablja za sladkanje ladyfingers in mascarpone mešanice. Nekateri recepti zahtevajo tudi dodajanje sladkorja espressu. Vrsta sladkorja, ki se uporablja v tiramisuju, je običajno kristalni sladkor ali sladkor v prahu. Granulirani sladkor je najpogostejša vrsta sladkorja, ki se uporablja pri peki, medtem ko je sladkor v prahu bolj fina vrsta sladkorja, ki se lažje raztopi.