Kakšen je okus Swaija?

Swai (Pangasius hypophthalmus) je vrsta sladkovodnega soma, ki izvira iz jugovzhodne Azije. Je pomembna prehranska riba v mnogih državah, vključno z Vietnamom, Tajsko in Kambodžo. Swai ima blago, belo meso, ki je po teksturi podobno tilapiji ali basi. Okus je nežen in rahlo sladek, zaradi česar je vsestranska riba, ki jo je mogoče kuhati na različne načine. Swai lahko pečete na žaru, pečete, ocvrete ali kuhate na pari, dobro pa se ujema z različnimi omakami in začimbami.