Kaj je borovnica?

Borovnice so majhne okrogle jagode, ki rastejo na grmovju iz rodu Vaccinium. Domače so v Severni Ameriki, ameriški domorodci pa jih gojijo že stoletja. Borovnice so priljubljeno sadje in se uporabljajo v različnih sladicah, marmeladah in drugih živilih.

Borovnice so dober vir številnih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, vitaminom K in manganom. So tudi dober vir prehranskih vlaknin in antioksidantov. Antioksidanti pomagajo zaščititi celice v telesu pred poškodbami in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nekatere kronične bolezni, kot so bolezni srca in rak.

Borovnice so vsestranski sadež, ki ga lahko uživamo sveže, kuhane ali posušene. Dodamo jih lahko solatam, smutijem, jogurtom in ovsenim kosmičem. Borovnice lahko uporabite tudi za pripravo marmelad, želejev in pit.

Tukaj je nekaj dodatnih dejstev o borovnicah:

* Borovnice so uradno državno sadje Mainea.

* Borovnice so najbolj priljubljeno jagodičje v ZDA.

* Združene države proizvedejo približno 80 % borovnic na svetu.

* Borovnice so članice družine Ericaceae, ki vključuje tudi brusnice, borovnice in brusnice.

* Borovnice so nizkokalorično sadje, le približno 40 kalorij na skodelico.

* Borovnice so dober vir fitonutrientov, ki so rastlinske spojine, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti.

Borovnice so okusen in hranljiv sadež, ki ga lahko uživamo na veliko različnih načinov. So zdrav dodatek k vsaki prehrani.