Ali ovsena moka poveča krvni sladkor?

Glikemični indeks (GI) ovsenih kosmičev je 55, kar velja za zmernega. To pomeni, da bodo ovseni kosmiči dvignili raven sladkorja v krvi počasneje kot živila z visokim GI, kot so beli kruh ali sladkarije. Vendar so ovseni kosmiči še vedno ogljikovi hidrati, zato bodo še vedno povzročili dvig krvnega sladkorja.

Količina ovsene kaše, ki jo zaužijete, bo vplivala tudi na dvig ravni krvnega sladkorja. Majhna skleda ovsenih kosmičev bo imela manjši vpliv na raven sladkorja v krvi kot velika skleda. Če vas skrbi raven sladkorja v krvi, se posvetujte s svojim zdravnikom o tem, koliko ovsenih kosmičev morate zaužiti.

Tukaj je nekaj nasvetov za uživanje ovsenih kosmičev, ne da bi vam dvignili krvni sladkor:

* Namesto instant ovsa izberite rezan ali valjan oves. Jekleno rezani in valjani oves imata nižji GI kot instant oves.

* Ovsene kosmiče namesto z mlekom skuhajte z vodo. Mleko bo vaši ovseni kaši dodalo dodatne ogljikove hidrate, kar lahko zviša raven sladkorja v krvi.

* Ovseni kaši dodajte nekaj beljakovin in vlaknin. Beljakovine in vlaknine lahko pomagajo upočasniti absorpcijo ogljikovih hidratov, kar lahko pomaga preprečiti skoke krvnega sladkorja.

* Izogibajte se dodajanju sladkorja ovsenim kosmičem. Sladkor bo hitro dvignil raven sladkorja v krvi.

Če upoštevate te nasvete, lahko uživate v ovsenih kosmičih, ne da bi vas skrbelo, da bi vam poskočil krvni sladkor.