Ali je sladkor enak trsnemu sladkorju?

Sladkor in trsni sladkor nista povsem enaka. Čeprav je trsni sladkor vrsta sladkorja, obstajajo tudi druge vrste sladkorja, kot so pesni sladkor, kokosov sladkor in javorjev sladkor.

Trsni sladkor je saharoza, disaharid, sestavljen iz glukoze in fruktoze. Pridobiva se iz rastline sladkornega trsa. Ko na etiketi živila vidite sestavino "sladkor", se običajno nanaša na trsni sladkor. Možno pa je, da se nanaša na drugo vrsto sladkorja, kot je pesni sladkor. Če niste prepričani, lahko za več informacij preverite seznam sestavin.

Trsni sladkor se običajno uporablja kot sladilo v hrani in pijači. Uporablja se tudi v slaščicah, kot so sladkarije in pekovski izdelki.