Zakaj je trsni sladkor najslajši sladkor?

Trsni sladkor ni najslajši sladkor. Pravzaprav obstaja veliko drugih sladkorjev, ki so slajši od trsnega sladkorja, kot so stevia, aspartam in sukraloza. Stevia je najslajši naravni sladkor in je približno 200-300-krat slajša od trsnega sladkorja. Aspartam je umetno sladilo, ki je približno 200-krat slajše od trsnega sladkorja, sukraloza pa je umetno sladilo, ki je približno 600-krat slajše od trsnega sladkorja.