Ali so banane živilo z visokim glikemičnim indeksom?

Da, banane veljajo za živilo z visokim glikemičnim indeksom. Glikemični indeks (GI) je merilo, kako hitro hrana zviša raven sladkorja v krvi. Živila z GI 70 ali več veljajo za visoko glikemična, živila z GI med 56 in 69 veljajo za zmerno glikemična, živila z GI 55 ali manj pa za nizko glikemično. Banane imajo GI 52, zato veljajo za živilo z zmernim glikemičnim indeksom. Vseeno pa banane vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki lahko pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja in preprečijo povišanje ravni krvnega sladkorja. Zato banane morda nimajo tolikšnega vpliva na raven sladkorja v krvi kot druga živila z visokim glikemičnim indeksom.