Bo kvas umrl pri 30 stopinjah F?

Ne, kvas ne bo umrl pri temperaturi 30 stopinj Fahrenheita (-1 stopinjo Celzija). Čeprav lahko ta temperatura zavira rast kvasovk, celic kvasovk ne ubije. Da kvas umre, mora biti temperatura 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija) ali več. Pri 30 stopinjah Fahrenheita lahko celice kvasovk preidejo v stanje mirovanja, vendar ne bodo umrle. Ko se temperatura ponovno dvigne, bodo kvasovke nadaljevale z rastjo.