Kako dolgo bi pekli 12 lb pastrami pri 240 stopinjah?

Pastrami ne smete peči pri 240 stopinjah. Idealna temperatura za pečenje pastrami je med 275 in 325 stopinj Fahrenheita. Pri 240 stopinjah bi se pastrami kuhali veliko dlje in morda ne bi dosegli notranje temperature, ki bi bila varna za uživanje.