Kaj pomeni 1 odstotek mlečne maščobe?

Ko je mleko homogenizirano, se mlečna maščoba razgradi na drobne kapljice in enakomerno porazdeli po tekočini. To preprečuje, da bi se krema dvignila na vrh in omogoča gladek in konsistenten izdelek.

Izraz "1% mlečne maščobe" pomeni, da mleko vsebuje 1% svoje teže maščobe. Za primerjavo, polnomastno mleko vsebuje okoli 3,5 % mlečne maščobe, medtem ko posneto mleko vsebuje manj kot 0,5 %.

1 % mlečne maščobe je priljubljena izbira za tiste, ki iščejo mleko z nizko vsebnostjo maščob, ki ima še vedno nekaj bogastva in okusa polnomastnega mleka. Je tudi dober vir beljakovin, vitaminov in mineralov, zaradi česar je hranljiva izbira za ljudi vseh starosti.