Koliko maščobe je v sončničnem olju?

Sončnično olje je sestavljeno predvsem iz maščob. V povprečju sončnično olje vsebuje okoli 120 gramov maščobe na 100-gramsko porcijo. Od tega je približno 11 gramov nasičenih maščob, 23 gramov mononenasičenih maščob in 58 gramov polinenasičenih maščob, pretežno v obliki linolne kisline.