Katera hrana je najboljša za pridobivanje železa?

Železo je esencialni mineral, ki je potreben za številne pomembne telesne funkcije, vključno s proizvodnjo rdečih krvnih celic in transportom kisika. Čeprav obstaja veliko različnih živil, ki vsebujejo železo, so nekateri najboljši viri:

* Rdeče meso: Rdeče meso, kot so govedina, svinjina in jagnjetina, je odličen vir hem železa, ki je vrsta železa, ki jo telo najlažje absorbira.

* Perutnina: Perutnina, kot sta piščanec in puran, je tudi dober vir hem železa.

* Ribe: Ribe, zlasti mastne ribe, kot so tuna, losos in skuša, so dober vir hemskega in nehemskega železa.

* Fižol: Fižol, kot so leča, črni fižol in fižol v zrnju, je dober vir nehemskega železa.

* Temno listnata zelenjava: Temno listnata zelenjava, kot so špinača, ohrovt in zelenjava, je dober vir nehemskega železa.

* Suho sadje: Posušeno sadje, kot so rozine, marelice in suhe slive, je dober vir nehem železa.

* Oreščki in semena: Oreščki in semena, kot so mandlji, indijski oreščki in bučna semena, so dober vir nehem železa.

* Polnozrnate žitarice: Polnozrnate žitarice, kot so rjavi riž, kvinoja in oves, so dober vir nehem železa.

Poleg teh živil obstaja tudi vrsta drugih načinov za povečanje vnosa železa. Na primer, lahko:

* Hrano kuhajte v posodi iz litega železa.

* Svojim juham, enolončnicam in enolončnicam dodajte živila, bogata z železom.

* Pijte pijače, obogatene z železom, kot je pomarančni sok ali žitno mleko.

* Vzemite dodatek železa, če vam primanjkuje železa.

Če vas skrbi raven železa, se posvetujte s svojim zdravnikom. Lahko vam priporočijo najboljši način za pridobivanje železa, ki ga potrebujete.