Kateri element pomaga ohranjati hrano?

Element, ki pomaga ohraniti hrano, je natrij (Na). Natrij je esencialni mineral, ki ga naravno najdemo v številnih živilih, kot so zelena, korenje in sol. Običajno se doda tudi predelani hrani kot konzervans. Natrij pomaga ohranjati hrano tako, da preprečuje rast bakterij in drugih mikroorganizmov, ki lahko povzročijo kvarjenje. Pomaga tudi pri zaviranju rasti gliv, ki lahko povzročijo plesen in druge vrste kvarjenja.