Katere so različne vrste sveže hrane?

Obstaja veliko vrst svežih živil, razpoložljivost določenih živil pa se lahko razlikuje glede na letni čas, lokacijo in kuhinjo. Tukaj je nekaj pogostih kategorij in vrst svežih živil:

1. Zelenjava:

- Listnata zelenjava:Primeri vključujejo solato, špinačo, rukolo, ohrovt in zelje.

- Korenovka:na primer korenje, krompir, sladki krompir, redkev in repo.

- Križnice:na primer brokoli, cvetača, brstični ohrovt in zelje.

- Paradižnik:Različne sorte svežih paradižnikov vključujejo roma paradižnike, češnjeve paradižnike, biftek paradižnike in paradižnike dediščine.

- Kumare:Sveže kumare se pogosto uporabljajo v solatah in kot osvežilen prigrizek.

- Paprika:na voljo so različne barve paprike, vključno z zeleno, rdečo, rumeno in oranžno, ki zagotavljajo različne okuse.

- Bučke:Sveže bučke lahko uporabite v različnih jedeh in so priljubljene v poletnih receptih.

2. Sadje:

- Jagode:na primer jagode, borovnice, maline in robide.

- Citrusi:Primeri vključujejo pomaranče, grenivke, limone in limete.

- Tropsko sadje:na primer banane, ananas, mango, papaja in kivi.

- Grozdje:Različne vrste grozdja vključujejo rdeče, zeleno in črno grozdje.

- Jabolka:Na voljo so različne vrste svežih jabolk, kot so Red Delicious, Granny Smith, Gala in Honeycrisp.

- Hruške:Sveže hruške so različnih vrst in se pogosto uporabljajo v solatah, sladicah in kot prigrizek.

3. Zelišča:

- Bazilika:sveža bazilika se običajno uporablja v italijanski kuhinji.

- Peteršilj:Svež peteršilj doda okus in barvo različnim jedem.

- Cilantro:Svež koriander je pogosto uporabljeno zelišče v mehiški, azijski in bližnjevzhodni kuhinji.

- Meta:Sveži listi mete se pogosto uporabljajo v solatah in pijačah.

- Rožmarin:Svež rožmarin je znan po svojem aromatičnem okusu in se pogosto uporablja v sredozemski kuhinji.

- Timijan:Svež timijan se uporablja v mnogih kulinaričnih pripravkih, predvsem v evropskih in sredozemskih jedeh.

4. Mlečni izdelki:

- Mleko:Sveže mleko, vključno s polnomastnim mlekom, posnetim mlekom in mlekom z nizko vsebnostjo maščob, je vir kalcija in beljakovin.

- Jogurt:Sveži jogurt je na voljo v različnih okusih in ga lahko uživate samostojno ali uporabite v receptih.

- Sir:med sveže sire sodijo rikota, mocarela, skuta in kozji sir. Te sire lahko uporabimo v solatah, sendvičih in raznih kulinaričnih pripravkih.

- Maslo:Sveže maslo uporabljamo za mazanje kruha, peko in kuhanje.

5. Meso in morski sadeži:

- Sveže meso:To lahko vključuje sveže kose govedine, svinjine, jagnjetine in perutnine, pa tudi organsko meso.

- Sveži morski sadeži:Primeri svežih morskih sadežev so ribe, kot so losos, tuna, trska, tilapija, in školjke, kot so kozice, jastogi in raki.

6. Jajca:

- Sveža jajca:Uporabite jih lahko v različnih jedeh in pripravkih.

7. Stročnice in oreščki:

- Sveže stročnice:Svež fižol in grah, kot so stročji fižol, edamame in hitri grah, običajno najdemo na trgih s svežo hrano.

- Sveži oreščki:Surovi ali praženi oreščki, kot so mandlji, orehi, pistacije in indijski oreščki, so priljubljena presna hrana.

Pomembno je vedeti, da sta razpoložljivost in raznolikost svežih živil lahko odvisni od dejavnikov, kot so regionalne kuhinje, prehranski sistemi in razpoložljivost sezonskih proizvodov.