Kako veste, da so olive še dobre?

* Vonj: Olive naj imajo rahlo slan in saden vonj. Če zaudarjajo, so verjetno pokvarjeni.

* Okus: Olive naj bodo po okusu rahlo slane in slane, s pridihom grenkobe. Če imajo kisli ali žarki okus, so verjetno pokvarjeni.

* Tekstura: Olive morajo biti čvrste in debele. Če so kašasti ali mehki, so verjetno pokvarjeni.

* Barva: Barva oljk se lahko razlikuje od zelene do črne, odvisno od vrste oljke. Vendar pa morajo biti v celoti enake barve. Če se pojavijo temne lise ali razbarvanje, so oljke verjetno pokvarjene.

Če niste prepričani, ali so olive še dobre ali ne, je najbolje, da ste previdni in jih zavržete.