Je dodajanje barvila za živila fizična ali kemična sprememba?

Dodajanje živilske barve tekočini je primer fizične spremembe. Fizikalna sprememba je sprememba oblike ali videza snovi brez spremembe njene kemične sestave. Na primer, rezanje papirja, taljenje ledu ali drobljenje kamna so primeri fizičnih sprememb, ker se osnovna kemična sestava vključenih snovi ne spremeni.

V primeru dodajanja jedilne barve v tekočino, se jedilna barva preprosto razprši po tekočini, kar povzroči spremembo barve tekočine. Kemična sestava same tekočine pa ostane nespremenjena. Ne nastanejo nove snovi in ​​ne pride do kemičnih reakcij.

Pri kemijskih spremembah pa gre za spremembo kemične sestave snovi, zaradi česar nastanejo nove snovi z drugačnimi lastnostmi. Nekateri primeri kemičnih sprememb vključujejo gorenje lesa, rjavenje železa ali prebavo hrane.