Ali bi se morali izogibati živilom iz bele moke in sladkorjev?

Medtem ko je zmanjšanje vnosa živil, narejenih iz rafinirane bele moke in dodanih sladkorjev, lahko koristno za splošno zdravje, je pomembno, da k odločitvam o prehrani pristopite uravnoteženo. Tukaj je podrobnejši pogled na te sestavine:

1. Rafinirana bela moka:

- Rafinirana bela moka je narejena iz pšeničnih zrn, ki so jim bili odvzeti zunanji otrobi in kalčki, kar je povzročilo izgubo vlaknin, vitaminov in mineralov.

- Uživanje izdelkov iz rafinirane bele moke v velikih količinah lahko prispeva k povečanju telesne teže, povišani ravni sladkorja v krvi in ​​povečanemu tveganju za kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca.

- Ni pa nujno, da izločimo vso hrano iz bele moke. Izbira polnozrnatih izdelkov, ki vsebujejo cela zrna, lahko zagotovi več hranilnih snovi in ​​vlaknin.

2. Dodani sladkorji:

- Dodani sladkorji se nanašajo na sladkorje, ki so dodani živilom med predelavo ali pripravo, in ne na naravno prisotne sladkorje v celih živilih, kot sta sadje in zelenjava.

- Prekomerno uživanje dodanih sladkorjev je bilo povezano s povečanjem telesne mase, povečanim tveganjem za debelost, sladkorno boleznijo tipa 2, srčnimi boleznimi in težavami z zobmi.

- Priporočljivo je omejiti vnos dodanih sladkorjev na največ 6 čajnih žličk na dan za ženske in 9 čajnih žličk na dan za moške, glede na American Heart Association.

Ko gre za izbiro prehrane, sta ključna zmernost in ravnovesje. Medtem ko je lahko zmanjšanje uživanja izdelkov iz rafinirane bele moke in dodanih sladkorjev koristno, je pomembno, da se osredotočite na dobro zaokroženo prehrano, ki vključuje raznoliko hranljivo hrano iz vseh skupin živil, kot so sadje, zelenjava, polnozrnate žitarice, puste beljakovine, in zdrave maščobe. Posvetujte se z registriranim dietetikom za osebne napotke o prehranskih odločitvah, ki temeljijo na vaših individualnih potrebah in zdravstvenih ciljih.