Kakšen je dober recept za pomako iz špinače in artičok?

450 gramov zamrznjene špinače

1 pločevinka (284 ml) srčkov artičok

1 skodelica/230 gramov naribanega parmezana

1 skodelica/230 gramov sira ricotta

1/2 skodelice/115 gramov kremnega sira, zmehčanega

1 čajna žlička mletega česna

1/4 skodelice sesekljane čebule

1/4 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke popra

Navodila:

1. Špinačo odmrznite in ožemite. Po potrebi grobo sesekljajte.

2. Srčka artičok odcedimo in nasekljamo.

3. V veliki skledi zmešajte špinačo, artičoke, parmezan, sir ricotta, kremni sir, česen, čebulo, sol in poper. Mešajte, dokler se dobro ne združita.

4. Zmes prenesite v pekač in pecite 20-30 minut, dokler ni vroča in mehurčkasta.

5. Postrezite z krekerji, kruhom ali zelenjavo.