Kako se pripravite na zdravljenje zastrupitve s hrano?

Preprečevanje

Najboljši način, da se pripravite na zastrupitev s hrano, je, da do nje sploh preprečite. Tukaj je nekaj nasvetov za preprečevanje zastrupitve s hrano:

* Pogosto si umivajte roke z milom in vodo, zlasti po uporabi stranišča, rokovanju s surovim mesom, perutnino ali jajci in pred jedjo.

* Meso, perutnino in ribe kuhajte na ustrezni notranji temperaturi. S termometrom za hrano se prepričajte, da je notranja temperatura mesa in perutnine vsaj 165 stopinj Fahrenheita in da je notranja temperatura rib vsaj 145 stopinj Fahrenheita.

* Hitro ohladite ali zamrznite pokvarljiva živila.

* Zamrznjeno hrano odtajajte v hladilniku ali mikrovalovni pečici, ne na pultu.

* Če ste v dvomih, ga zavrzite. Če niste prepričani, ali je živilo varno za uživanje, je najbolje, da ste previdni in ga zavržete.

Zdravljenje

Če se zastrupite s hrano, lahko nekaj storite za zdravljenje:

* Ostanite doma in počivajte.

* Pijte veliko tekočine, da nadomestite tekočino, ki jo izgubljate zaradi bruhanja in driske.

* Jejte majhne, ​​pogoste obroke lahko prebavljive hrane.

* Izogibajte se začinjeni, mastni hrani ali hrani z veliko vlakninami.

* Zdravila brez recepta, kot sta ibuprofen ali acetaminofen, lahko pomagajo lajšati bolečino in vročino.

* Če bruhate ali imate hudo drisko, boste morda morali v bolnišnico, da boste prejeli intravenske tekočine in druga zdravila.

Obnovitev

Večina primerov zastrupitve s hrano se bo rešila v nekaj dneh. Vendar pa lahko nekateri ljudje doživijo hujše simptome, ki lahko trajajo tedne ali celo mesece. Če imate hude simptome, je pomembno, da obiščete svojega zdravnika.

Nasveti za preprečevanje zastrupitve s hrano med kuhanjem doma

* Surovo meso, perutnino in morske sadeže ločite od drugih živil v nakupovalnem vozičku, na deski za rezanje in v hladilniku.

* Uporabljajte različne pripomočke za ravnanje s surovo in kuhano hrano.

* Rezalne deske in pulte po uporabi očistite z vročo milnico.

* Meso, perutnino in morske sadeže kuhajte na ustrezni notranji temperaturi.

* Hladite ali zamrznite pokvarljiva živila v 2 urah po kuhanju ali odtajanju.

* Pred serviranjem segrejte ostanke na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.

* Po rokovanju s hrano, uporabi stranišča ali dotikanju smeti si umijte roke z milom in vodo.

* Kuhinjo naj bo čisto in brez škodljivcev.