Ali bo dodajanje jedilnega barvila v hladno stepanje delovalo?

Če Cool Whipu dodate barvilo za živila, lahko spremenite njegovo barvo, vendar lahko vpliva na njegovo teksturo in stabilnost. Cool Whip je mlečni izdelek, ki vsebuje vodo, sladkor, olje in druge sestavine. Barve za živila lahko spremenijo vsebnost vode in vplivajo na to, kako se izdelek stepa in drži obliko. Lahko tudi strdi Cool Whip in povzroči, da se loči ali postane zrnat.

Čeprav je Cool Whip mogoče dodati majhno količino barvila za živila, ne da bi bistveno spremenili njegovo teksturo, so lahko rezultati nepredvidljivi. Za najboljše rezultate je priporočljivo uporabiti izdelek, posebej zasnovan za barvanje stepene smetane ali drugih mlečnih izdelkov. Ti izdelki so običajno narejeni z barvili na oljni osnovi, za katera je manj verjetno, da bodo povzročila strjevanje ali ločevanje.