Kako kuhate rakove krače?

Kuhanje rakovih nog je preprost postopek, ki daje okusne rezultate. Tu so koraki za kuhanje rakovih krač:

Sestavine

- Rakove noge

- Voda

- sol (neobvezno)

- začimba Old Bay (neobvezno)

Navodila

- Velik lonec napolnite s slano vodo in zavrite.

- V vrelo vodo dodajte rakove krače. Če uporabljate začimbo Old Bay, jo dodajte zdaj.

- Rakove krače kuhajte 5 do 7 minut oziroma dokler se ne segrejejo in meso postane neprozorno.

- Rakove krače odcedite in postrezite s stopljenim maslom, koktajl omako ali vašo najljubšo omako za namakanje.

Namigi

- Da se prepričate, da so rakovicove stegna pečene, vstavite termometer za meso v najdebelejši del stegna. Notranja temperatura mora doseči 145 °F.

- Izogibajte se prekuhavanju rakovih nog, saj lahko postane meso trdo.

- Če nimate velikega lonca, lahko rakove krače kuhate v serijah.

- Rakove krače so okusen in vsestranski morski sadež, ki ga lahko uživate samostojno ali kot del večjega obroka. So odličen vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin in drugih bistvenih hranil.