Kako dolgo lahko hranite določeno zelenjavo?

Rok trajanja zelenjave je odvisen od vrste zelenjave in pogojev skladiščenja. Tukaj je nekaj splošnih smernic o tem, kako dolgo lahko hranite določeno zelenjavo:

Hladilnik (32-40°F)

- Šparglji:3-5 dni

- fižol, zeleni:3-5 dni

- Pesa, z zeleno:2-3 tedne

- Brokoli:3-5 dni

- Brstični ohrovt:1-2 tedna

- Zelje, zeleno:2-3 tedne

- Korenje, z vršički:2-3 tedne

- Cvetača:1-2 tedna

- Zelena:2-3 tedne

- Koruza, sveža:1-2 dni

- Kumare:3-5 dni

- Jajčevec:5-7 dni

- Česen:2-3 mesece

- Zelenje, mešano:3-5 dni

- Ohrovt:3-5 dni

- Solata:1-2 tedna

- Gobe:3-5 dni

- Čebula, suha:2-3 mesece

- Grah, svež:1-2 tedna

- paprika, zvonec:1-2 tedna

- Krompir, beli:2-3 mesece

- Redkvice:2-3 tedne

- Rutabagas:1-2 meseca

- Špinača:3-5 dni

- Squash, poleti:3-5 dni

- Squash, pozimi:1-2 meseca

- Paradižnik, zrel:1-2 dni

- Bučke:3-5 dni

Hladen, temen prostor (50–60 °F)

- Čebula, zelena:1-2 tedna

- Krompir, sladek:2-3 tedne

- Buče:1-2 meseca

Sobna temperatura

- Paradižnik, nezrel:2-3 dni

Pomembno je vedeti, da so ti časi shranjevanja le okvirni in se lahko razlikujejo glede na posamezno zelenjavo in pogoje shranjevanja. Pred zaužitjem vedno preglejte zelenjavo glede znakov kvarjenja.