Kako čistite kozje mleko?

1. Filtracija: Ta metoda vključuje prehajanje mleka skozi filter, da se odstranijo vse nečistoče, kot so umazanija, prah in bakterije. Filtri so lahko izdelani iz različnih materialov, kot so blago, papir ali keramika.

2. Centrifugiranje: Ta metoda uporablja centrifugo za ločevanje trdnih delcev mleka od tekočine. Mleko se vrti pri visoki hitrosti, kar povzroči, da se trdne snovi usedejo na dno posode. Tekoče mleko lahko nato odlijete.

3. Pasterizacija: Ta metoda vključuje segrevanje mleka na določeno temperaturo za določen čas, da se uničijo vse škodljive bakterije. Pasterizacijo lahko opravite doma s kuhalno ploščo ali mikrovalovno pečico.

4. Obdelava pri ultra visokih temperaturah (UHT): Ta metoda vključuje segrevanje mleka na zelo visoko temperaturo za zelo kratek čas, da se uničijo vse škodljive bakterije. UHT-predelano mleko se običajno prodaja v škatlah, ki so obstojne na policah.

5. Mikrofiltracija: Ta metoda uporablja posebno membrano za odstranjevanje bakterij in drugih mikroorganizmov iz mleka. Mikrofiltrirano mleko se običajno prodaja v hladilnih posodah.

Prečiščeno kozje mleko lahko shranite v hladilniku do 5 dni ali zamrznete do 6 mesecev.