Je bil jabolčni krhelj eden od receptov iz 2. svetovne vojne?

Da, jabolčni drobljenec je bil eden od receptov, razvitih med 2. svetovno vojno. Zaradi vojne omejitve v Veliki Britaniji je bilo običajnih kulinaričnih sestavin, kot so sladkor, maslo in meso, malo. Da bi to rešili, so kuharji improvizirali z uporabo alternativnih sestavin in ustvarjanjem inventivnih receptov, da bi kar najbolje izkoristili tisto, kar je bilo na voljo.

Jabolčni drobljenec se je v tem času pojavil kot priljubljena sladica. Leta 1941 ga je izumilo londonsko gostinsko podjetje Lyons Corner House. Recept je zahteval nadev iz plasti narezanih jabolk in sladkorja, na vrhu pa je bila zdrobljena mešanica moke, masla in ovsa. To so nato pekli, dokler se sadje ni zmehčalo in preliv iz drobtin postal hrustljav in zlat.

Apple Crumble je postal priljubljen iz več razlogov. Bilo je razmeroma enostavno narediti, saj je zahtevalo minimalno količino sestavin, ki so bile pogosto bolj dostopni nadomestki. Poleg tega je bilo jabolka med vojno mogoče zlahka shraniti, zaradi česar so bila priročna osnovna hrana.

Privlačnost jabolčnega krhlja je presegla njegovo praktičnost. Njegov slasten okus in domače udobje sta poskrbela za prepotreben občutek normalnosti in užitka sredi tegob in negotovosti vojnih let. Postal je simbol odpornosti in ustvarjalnosti v zahtevnem obdobju zgodovine.