Katere začimbe so potrebne za ohranitev kakovosti emajliranega litoželeznega vrha?

Da bo kakovost emajlirane litoželezne posode v vrhunski obliki, jo morate redno začinjati. Začinjanje je postopek ustvarjanja zaščitne plasti na površini litega železa, ki preprečuje rjavenje in pomaga, da se hrana sprijema. Če želite začiniti posodo iz litega železa, sledite tem korakom:

1. Posodo temeljito umijte z vročo vodo in milom ter jo popolnoma osušite.

2. Nanesite tanko plast jedilnega olja na notranjo stran ponve s papirnato brisačo ali čopičem.

3. Pekač postavite z glavo navzdol v pečico, pečico pa segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija).

4. Pekač pečemo eno uro.

5. Pečico izklopite in pustite, da se pekač popolnoma ohladi v pečici.

6. Še dvakrat ponovite korake 2-5.

Po začimbah bo vaša litoželezna posoda pripravljena za uporabo. Za ohranitev začimbe ponev po vsaki uporabi preprosto umijte z vročo vodo in milom ter jo nato popolnoma posušite. Izogibajte se uporabi ostrih detergentov ali čistilnih gobic, saj lahko poškodujejo začimbo. Izogibajte se tudi, da bi hrana dlje časa ležala v ponvi, saj lahko to povzroči razgradnjo začimb.

Z upoštevanjem teh preprostih korakov lahko ohranite svojo emajlirano posodo iz litega železa v vrhunski obliki še leta.