Kaj so paczki?

Pączki (Poljska izgovorjava:[ˈpɔnt͡ʂkʲi]; ednina "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk]; včasih imenovani poljski krofi ) so vrsta polnjenega kvašenega testa, ki je podobno krofom.

Priljubljeni so v mnogih državah, zlasti na Poljskem in po vsej vzhodni Evropi.

Tradicionalno so pączki narejeni iz kvašenega testa, ki je polnjeno z različnimi marmeladami ali konzervami. Testo nato ocvremo in povaljamo v sladkorju. Pączke lahko napolnite z različnimi okusi, vključno z jabolkom, slivami, suhimi slivami, malinami in vrtnicami.

Pogosto so posuta s sladkorjem v prahu ali glazirana.

Pączki se tradicionalno pripravljajo na debeli četrtek, zadnji četrtek pred začetkom posta. To so dnevi, v katerih se ljudje posladkajo z mastno in sladko hrano, preden se začne bolj strog postni čas. Na ta dan pridelajo velike količine pączki, ki jih je treba hitro zaužiti pred postom.

Pączki so okusna in prizanesljiva poslastica, v kateri lahko uživajo ljudje vseh starosti. So popoln prigrizek ali sladica, ki jo lahko delite z družino in prijatelji.