Ali smete jesti pico med veliko nočjo?

Pice se običajno ne jedo med judovskim praznikom pashe. Predvsem zato, ker testo za pico vsebuje kvas, ki je eno od petih žit, ki so med praznikom izrecno prepovedana. Po judovskem zakonu je uživanje kvašenega kruha (ki vsebuje kvas) ali kvašenih žitnih izdelkov prepovedano. V tednu pashe so strogo prepovedane tudi majhne količine kvasa. Namesto kvašenih izdelkov se običajno uživa kruh brez kvasa, pogosto imenovan matzah.

Čeprav je testo za pico večinoma na osnovi pšenice, je med pasho sprejemljivo pripraviti jedi za pico z maco. Pogosta alternativa je pica matza, pripravljena z maco kot osnovo in prelita s košer sestavinami za veliko noč, kot so omaka, zelenjava in mesni/mlečni nadomestki, dovoljeni med prazniki.