Zakaj je na živilih označen rok uporabe?

Varnost hrane: Datumi uporabnosti se uporabljajo za zagotavljanje varnosti hrane in pomoč potrošnikom pri izogibanju uživanju hrane, ki je pokvarjena ali ni varna za uživanje.

Kakovost: Datumi uporabnosti prav tako potrošnikom povedo, kdaj bo hrana najverjetneje dosegla najboljšo kakovost. Po datumu uporabnosti je lahko živilo še vedno varno za uživanje, vendar so se njegov okus, tekstura in hranilna vrednost morda zmanjšali.

Pravne zahteve: V nekaterih jurisdikcijah zakonodaja zahteva datume uporabnosti. Ti zakoni so namenjeni zaščiti potrošnikov in zagotavljanju dostopa do varne in zdrave hrane.

Smernice proizvajalca: Tudi v jurisdikcijah, kjer datumi uporabnosti niso zahtevani, se mnogi proizvajalci odločijo, da jih vključijo v svoje izdelke, da bi potrošnikom zagotovili informacije o roku uporabnosti svojih izdelkov.

Pomembno je vedeti, da roki uporabnosti niso enaki rokom uporabnosti ali rokom uporabnosti. Rok uporabnosti označuje, kdaj bo hrana najverjetneje najboljše kakovosti, medtem ko trgovci na drobno uporabljajo datume uporabnosti za upravljanje zalog. Datumi uporabnosti so najpomembnejši datumi, ki jim je treba slediti, saj označujejo datum, po katerem lahko živilo postane nevarno za uživanje.