Od kod prihaja paradižnikova juha?

Paradižnikova juha naj bi izvirala iz predkolumbovskih Amerik, kjer so paradižnik najprej gojila domorodna ljudstva Mehike, Peruja in Srednje Amerike. Azteki in Maji so uporabljali paradižnik v svoji tradicionalni kuhinji in so zaslužni za ustvarjanje najzgodnejših različic paradižnikove juhe. Sčasoma so ga v Evropo prinesli španski raziskovalci in postal je priljubljena jed v mnogih državah.