Ali je mononatrijev glutamat v kremni juhi iz brokolija?

Prisotnost mononatrijevega glutamata (MSG) v kremni brokolijevi juhi se lahko razlikuje glede na določen recept ali znamko. Nekatere kupljene kremne juhe iz brokolija lahko vsebujejo MSG kot ojačevalec okusa, druge pa ne. Vedno je dobro preveriti seznam sestavin na etiketi izdelka, da potrdite prisotnost ali odsotnost MSG.

Za domače različice kremne brokolijeve juhe je dodatek MSG neobvezen in ga lahko prilagodite svojemu osebnemu okusu. Če se raje izogibate MSG, lahko uporabite druge naravne ojačevalce okusa, kot so zelišča, začimbe ali prehranski kvas.