Kateri so priljubljeni recepti za piščančji curry?

Obstaja veliko okusnih in priljubljenih receptov za piščančji curry iz različnih kuhinj po vsem svetu. Tukaj je nekaj primerov:

1. Indijski piščančji curry:

Ta klasična indijska jed vsebuje mehke kose piščanca, kuhane v bogati in aromatični omaki z začimbami, kot so kumina, koriander, kurkuma in čili v prahu. Pogosto ga postrežejo z basmati rižem ali naan kruhom.

2. Tajski zeleni curry:

Ta dišeči in okusni tajski curry vsebuje zeleno curry pasto, kokosovo mleko in vrsto zelenjave, kot so bambusovi poganjki, paprika in jajčevci. Piščanec je kuhan, dokler ni mehak in prepojen s pikantnimi in ostrimi okusi karijeve paste.

3. Jamajški piščančji curry:

Jamajški piščančji kari je znan po svoji edinstveni mešanici začimb, vključno s pimentom, škotsko papriko in karijem v prahu. Piščanca običajno popečejo, preden ga dušijo v okusni omaki iz kokosovega mleka in izbrane zelenjave.

4. Malezijski piščančji curry:

Malezijski piščančji curry ponuja čudovito fuzijo okusov, ki vključuje kokosovo mleko, limonsko travo, galangal in začimbe, kot so kurkuma, kumina in čili. Pogosto ga postrežejo z rižem ali roti canai.

5. Japonski piščančji curry:

Japonski piščančji curry, znan kot "kare", ima blažji in slajši profil okusa v primerjavi z drugimi curryji. Narejen je iz roux osnove, karija v prahu in različne zelenjave, kot so korenje, krompir in čebula.

6. Pakistanski piščančji karahi:

Ta pakistanska jed vsebuje piščanca, kuhanega v karahiju, tradicionalni posodi za kuhanje z težkim dnom, podobni voku. Piščanca mariniramo v mešanici na osnovi jogurta z začimbami in nato skuhamo s paradižniki, čebulo in zeleno papriko.

To je le nekaj primerov priljubljenih receptov za piščančji curry iz različnih kultur. Vsaka regija in država ima svoj edinstven pogled na to okusno in vsestransko uporabno jed, zaradi česar je kulinarično potovanje, ki ga je treba raziskati.