Pri kateri temperaturi je treba kuhati piščanca in do kakšne notranjosti pride?

Varna notranja temperatura za kuhanega piščanca je 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija). Če želite zagotoviti, da je piščanec pečen na to temperaturo, morate s termometrom za meso preveriti temperaturo v najdebelejšem delu piščančjih prsi ali stegna.

Piščanca je treba kuhati, dokler notranja temperatura ne doseže 165 °F (74 °C). Ta temperatura se lahko nekoliko razlikuje glede na način kuhanja in vrsto piščanca, ki ga kuhate. Na primer, piščanca iz belega mesa bo morda treba kuhati na nekoliko višji temperaturi kot piščanca iz temnega mesa.