Zakaj je varno odtajati surovega piščanca pri sobni temperaturi?

Odmrzovanje surovega piščanca pri sobni temperaturi ni varno. Surovega piščanca je treba odtajati v hladilniku, pod hladno tekočo vodo ali v mikrovalovni pečici. Odmrzovanje surovega piščanca pri sobni temperaturi lahko omogoči hitro razmnoževanje bakterij, kar lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano.