Ali lahko zamrznete nekuhanega mariniranega piščanca?

Da, nekuhanega mariniranega piščanca lahko zamrznete, vendar morate upoštevati nekaj stvari:

Uporabite nepredušno posodo: Piščanec, mariniran v aromatični tekočini, je dovzeten za opekline v zamrzovalniku, zato je ključnega pomena, da ga shranite v nepredušni posodi. To bo pomagalo preprečiti, da bi marinada izhlapela in se piščanec izsušil.

Piščanca ne marinirajte predolgo: Medtem ko je mariniranje piščanca bistveno za izboljšanje njegovega okusa, lahko predolgo mariniranje naredi meso žilavo. Za nekuhanega piščanca je priporočljivo, da ga marinirate največ 24 ur, običajno zadostuje 8-12 ur.

Piščanca pravilno odtajajte: Ko ste pripravljeni skuhati piščanca, ga čez noč odtajajte v hladilniku ali nekaj ur pod hladno tekočo vodo. Piščanca nikoli ne odmrzujte pri sobni temperaturi, saj lahko to spodbudi rast škodljivih bakterij.

Piščanca temeljito skuhajte: Po odtajanju piščanca temeljito skuhajte na notranji temperaturi 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija), da zagotovite njegovo varnost.

Če upoštevate te nasvete, lahko varno zamrznete in kuhate nekuhanega mariniranega piščanca, ne da bi pri tem ogrozili njegov okus ali kakovost.