Ali ima piščanec veliko sečne kisline?

Da, piščanec je hrana z visoko vsebnostjo purinov, kar pomeni, da vsebuje veliko količino sečne kisline. Ko se purini razgradijo, proizvedejo sečno kislino, ki lahko kristalizira in tvori ledvične kamne. Za ljudi, ki jim grozi protin ali ledvični kamni, je pomembno, da omejijo vnos živil, bogatih s purini, kot je piščanec.