Kako zmanjšati okus alkohola v piščančji jedi?

Uporabljajte manj alkohola. To je najbolj očitna rešitev, vendar je lahko težko prilagoditi recept, če ste že dodali preveč alkohola.

Dodajte več tekočine. Redčenje alkohola z vodo, juho ali drugo tekočino lahko pomaga zmanjšati okus.

Dodaj kislino. Iztis limoninega soka, limetinega soka ali belega vinskega kisa lahko pomaga uravnotežiti okus alkohola.

Dodajte zelišča in začimbe. Zelišča in začimbe, kot so timijan, rožmarin, žajbelj in origano, lahko pomagajo prikriti okus alkohola.

Jed kuhajte dlje. Če jed kuhate dlje časa, bo del alkohola izhlapel.

Jed postrezite s prilogo, ki ima močan okus. Priloga, kot je pire krompir, pečena zelenjava ali riž, lahko pomaga uravnotežiti okus alkohola v glavni jedi.