Kako dolgo pečete piščanca v loncu na pritisk?

Čas kuhanja piščanca v loncu na pritisk se razlikuje glede na velikost in količino piščanca, ki ga kuhate. Tukaj je splošno vodilo:

Cel piščanec:

- 4-5 funtov celega piščanca - kuhajte 15-20 minut

- 6-7 funtov celega piščanca - kuhajte 20-25 minut

Piščančje prsi, stegna, bedra:

- Piščančje prsi brez kosti in kože - kuhajte 8-10 minut

- Piščančja bedra brez kosti in kože - kuhajte 10-12 minut

- Piščančje prsi s kostjo in kožo - kuhajte 12-15 minut

- Piščančja stegna s kostjo in kožo - kuhajte 15-18 minut

Opomba:Ti časi kuhanja temeljijo na piščancu, kuhanem z 1 skodelico tekočine za kuhanje. Prilagodite čas kuhanja, če želite dodati več ali manj tekočine. Ko je čas kuhanja končan, je vedno dobro uporabiti termometer za meso, da zagotovite, da je piščanec dosegel varno notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija).