Ali lahko pripravite piščanca na žaru v pečici brez olja?

Da , je mogoče pripraviti piščanca na žaru v pečici brez uporabe olja. Tukaj je preprosta metoda za popolno pečenega in mehkega piščanca na žaru brez dodanega olja:

Sestavine:

1. Piščančje prsi ali stegna brez kosti in kože

Navodila:

1. Predgrejte pečico:

- Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Pripravite piščanca:

- Piščanca posušite s papirnatimi brisačami, da zagotovite enakomerno pečenje.

3. Začinite piščanca:

- Piščanca začinite s suhim naribanim mesom ali kombinacijo soli, črnega popra, česna v prahu, paprike in drugih začimb po vaši izbiri.

4. Uporabite rešetko za peko:

- Čez pekač postavite rešetko za peko. To omogoča kroženje zraka in preprečuje, da bi se piščanec razmočil.

5. Pečemo v pečici:

- Piščančje prsi ali stegna položite na pripravljeno rešetko za peko.

- Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 20-25 minut oziroma toliko časa, da je piščanec pečen. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na debelino kosov piščanca.

- Piščanec velja za popolnoma kuhanega, ko doseže notranjo temperaturo 165 °F (74 °C). Temperaturo lahko preverite s termometrom za meso, ki ga vstavite v najdebelejši del piščanca.

6. Pecite za hrustljavost (neobvezno):

- Če želite hrustljavo kožo, lahko piščanca spečete zadnji 1-2 minuti časa pečenja. Bodite pozorni, da preprečite opekline.

7. Naj počiva:

- Ko je piščanec pečen, ga vzemite iz pečice in pustite počivati ​​nekaj minut, preden ga narežete in postrežete. To omogoča prerazporeditev sokov in ohranja piščanca mehkega in vlažnega.

Če sledite tem korakom, lahko uživate v okusnem in zdravem piščancu na žaru v pečici brez dodajanja olja.