Ali lahko skuhate surovega piščanca v juhi in uporabite juho?

Da , lahko skuhate surovega piščanca v juhi in uporabite juho. Kuhanje piščanca v juhi ustvari okusno in vsestransko uporabno tekočino, ki jo lahko uporabite v različnih jedeh. Takole lahko skuhate surovega piščanca v juhi in uporabite juho:

1. Priprava sestavin :

- Zberite svoje sestavine, vključno s surovimi kosi piščanca (kot so prsi ali stegna), zelenjavo, kot so korenje, zelena in čebula, ter aromatične snovi, kot so česen in zelišča.

- Piščanca sperite pod hladno vodo, da odstranite morebitne nečistoče.

- Zelenjavo in arome narežite na majhne koščke za lažje kuhanje.

2. Kuhanje surovega piščanca v juhi :

- V velikem loncu ali pečici zavrite nekaj vode.

- Dodajte surove kose piščanca in jih pustite kuhati nekaj minut, da zblenijo.

- Piščanca vzamemo iz vode in ga odstavimo.

- Odcedite vodo iz lonca in jo zavrzite.

3. Priprava juhe :

- Dodajte zelenjavo, dišave in zelišča v lonec skupaj z nekaj sveže vode.

- Mešanico zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno 30 minut do 1 ure ali dokler se zelenjava ne zmehča.

4. Dodajanje blanširanega piščanca :

- Ko juha povre, dodajte blanširane koščke piščanca nazaj v lonec.

- Kuhajte dodatnih 15-20 minut ali dokler ni piščanec kuhan in doseže notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), ko jo preverite s termometrom za meso.

5. Začinite juho :

- Okusite juho in jo po želji začinite s soljo in poprom. Za izboljšanje okusa lahko dodate tudi dodatna zelišča ali začimbe.

6. Uporaba juhe :

- Ko je piščanec popolnoma kuhan in juha začinjena po vaših željah, lahko juho uporabite na različne načine:

- Piščanca in zelenjavo iz juhe postrezite kot juho ali enolončnico.

- Uporabite juho kot tekočino za kuhanje riža, testenin ali drugih jedi.

- Precedite juho in jo shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3-4 dni ali v zamrzovalniku za daljše shranjevanje.

Ne pozabite vedno izvajati varnih tehnik ravnanja s hrano, kot je umivanje rok, uporaba ločenih desk za rezanje surovega mesa in zelenjave ter zagotavljanje, da je piščanec kuhan na ustrezni notranji temperaturi, da preprečite bolezni, ki se prenašajo s hrano.