Ali lahko odmrznjen piščanec stoji eno uro in ga nato skuhamo?

Pred kuhanjem odmrznjenega piščanca ni priporočljivo pustiti stati eno uro na sobni temperaturi. Sobna temperatura zagotavlja idealno okolje za hitro razmnoževanje bakterij. Po USDA pokvarljiva hrana ne sme stati na sobni temperaturi dlje kot dve uri.

Za varno pripravo piščanca za kuhanje je najbolje, da ga odmrznete na enega od teh treh načinov:

1) Čez noč v hladilniku:Ta metoda traja dlje, a je najvarnejša.

2) Pod mrzlo tekočo vodo:zavitega piščanca položite v umivalnik in ga približno 30 minut pustite v hladni vodi.

3) V mikrovalovni pečici pri nastavitvi odmrzovanja:Sledite navodilom v uporabniškem priročniku vaše mikrovalovne pečice.

Ne pozabite temeljito skuhati piščanca na notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za hrano, da zagotovite varnost hrane.