Od kod prihaja rogljiček?

Prvotni kipferi so nastali že v 13. stoletju. Najpogostejša teorija o rogljičku, kot ga poznamo, pravi, da je Kipferi v Francijo prinesel August Zang, avstrijski artilerist, ki je leta 1839 ali leta 1838 v Parizu odprl pekarno, kot navajajo drugi viri.

Tam je prodajal »Kipfel« kot Kipferi; postali so zelo priljubljeni in druge pekarne v Parizu so jih začele prodajati kot "rogljičke".