Kdo je lastnik in upravljavec debele race v Berkshiru?

Fat Duck v Brayu v Berkshiru je v lasti in vodi kuhar Heston Blumenthal. Blumenthal je priznani kuhar in restavrator, ki je prejel tri Michelinove zvezdice za svoje delo v The Fat Duck. Znan je po svojem eksperimentalnem in kreativnem pristopu h kuhanju, ki pogosto vključuje uporabo tehnik molekularne gastronomije.